Curves 可爾姿新竹中山店-女性30分鐘環狀運動

BMI值過輕 易骨鬆及失能

2011/1/20 | 作者：張雅雯 | | | |

【記者張雅雯台北報導】最新國人運動行為調查顯示，近四成七國人過去兩周沒有運動，男性運動比率較上一次、民國九十四年的調查結果略增三個百分點，女性反降一點五個百分點；尤其身體質量指數低於十八點五、屬BMI值過輕者，運動比率明顯偏低，這群又瘦又不運動的族群，未來容易導致骨質疏鬆及老年失能。 國民健康局昨公布「九十八年國民健康調查」，針對全台十八歲以上成人隨機抽樣，有效面訪兩萬零三十六人。這次調查發現過去兩周做運動者，比九十四年調查時增加一個百分點，男性運動人口上升、增加三個百分點，女性則略減一點五個百分點；不論男女，最常做的運動都是散步、健走與騎單車，超過六十五歲之後，運動比率均明顯下降。 若依BMI值分組比較運動情形，國健局局長邱淑媞指出，以BMI值「正常」作為標準，發現BMI值超過二十四的「過重」與「肥胖」族群，運動情形較為積極，但BMI值「過輕」族群，有運動者只有正常體重者的一半。 邱淑媞表示，適當的身體活動可提升體能狀況，雖然運動有助於甩肉，但過瘦者也要多運動來增加體能，否則將會成為骨鬆候選人，老年時恐怕容易跌倒、造成失能，國健局建議成人，每周應從事中等費力運動五次、每次累積三十分鐘以上。 文化大學體育系教授林正常指出，過瘦又不運動者，不只體能受影響、免疫力也會受影響，導致死亡率增加。他呼籲平時有運動者，若持續兩周不動，原本訓練效果就會失去，需要花更多時間才能彌補回來，因此，應養成規律的運動習慣為佳。

============= 姐妹們, 每天30分鐘, 動動保活力&健康! ==============

=== 愈冷愈要動, 身體暖暖 心暖暖. 貝比兒, 要來運動喔~~ PS. 還有一月"笑嘻嘻"紅包&福袋可抽喔!!===

人間福報 100/1/5

高脂血症是指血液中脂肪含量過高，也是動脈硬化的主要原因。二十一世紀，動脈硬化相關疾病與癌症已成為兩大人類殺手，但死於動脈硬化相關疾病者，總和高於癌症。

常見的高脂血症包括高膽固醇血症以及高三酸甘油脂血症，通常症狀不明顯，易讓人掉以輕心，直至心臟病突發造成遺憾，或因中風發生癱瘓，悔之已晚！

膽固醇是動物和人體內大部分細胞膜的基本成分，也是形成膽酸、維生素D的主要物質；三酸甘油脂則是人體能量重要來源。二者會與蛋白結合成為脂蛋白，再由血液運輸到各組織中利用。

脂蛋白因內含的膽固醇、三酸甘油脂、磷脂質與蛋白質的差異，分為五種，其中低密度脂蛋白（LDL）與血管粥狀硬化有關，被稱為「壞的膽固醇」；而高密度脂蛋白（HDL）能將多餘的LDL運送回肝臟代謝排除，具有保護血管功能，即所謂「好的膽固醇」。

脂肪攝取過多易造成高脂血症。除少數遺傳因素外，高脂血症大都與飲食有關。動物性食品尤其是肉類、冰淇淋、乳酪、油炸食物、人造奶油、美乃滋、甜點都含有許多脂肪。減少食用脂肪，尤其是飽和脂肪，亦有助改善高脂血症。

膽固醇存在於所有的動物性食物中，如紅肉、雞肉、魚、蛋、奶、乳酪、優格或其他肉類與奶製品，因此攝取動物性食物是膽固醇的主要來源，而植物性食物則不含膽固醇。所以要避免高膽固醇血症，除了減少脂肪攝取外，避免食用動物食品是最快速有效的方法。

對全素者與蛋奶素者的比較研究中，發現全素者的血脂肪含量較適中，這證實只要採用動物性來源食物，即使僅食用蛋奶類而不吃肉，仍會有膽固醇含量較高的問題。

其實膽固醇可由人類肝臟自行合成，不必刻意經由食物補充。研究發現，以植物性蛋白質（大豆蛋白）取代動物性蛋白質（肉、蛋、奶類）的飲食，即使攝取的總脂肪量不變，仍然可降低血中的膽固醇。

另外值得注意的，植物性飲食雖不含膽固醇，但需避免過多的精製澱粉類，如白米飯、白土司、白饅頭、白麵條和糕點等，及避免喝酒，以免三酸甘油脂偏高。

總之，過去的調查發現，冠狀動脈心臟病，很少發生在以植物為主的飲食文化中，所以蔬食是真正「零膽固醇的健康美食」。一旦血脂肪偏高時，建議您採用「低脂高纖的蔬食處方」，而不是仰賴降血脂藥物，以避免可能的藥物副作用，並節省醫療花費。

（本文摘自博雅書屋出版《關鍵飲食》）、（台大雲林分院家醫科主治醫師 黃建勳）

2010/12/10

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作者：黃建勳

我們從小時候，就笑的超自然了

長大了，笑起來更是男的帥、女的美

就算老了，笑起來也是超快樂的。

不要忘了，不論發生什麼事情，都要記得帶上微笑

我也是喔～～

最好別生氣 身體會留下痕跡 

文章來源：生命時報 
愛生氣的人很難健康，更難長壽。但在日常生活中，人們免不了要生五種氣：閒氣、怨氣、悶氣、賭氣和怒氣。我國首批國醫大師，中國中醫科學院、中國工程院院士程莘農教授告訴《生命時報》記者，要養生，關鍵就要會生氣，會散氣，如果氣散不掉，很多疾病都會由此而發。 
 

五種氣最好別生 
退休後，為了排解寂寞，許多老人每天都樂意到小區花園找朋友扎堆打牌，雖說不輸房不輸地，但玩起來那爭強好勝的勁兒，常常因為出錯一張牌或多說一句話，就爭得面紅耳赤，甚至氣得血壓升高。這就是人們常說的“生閒氣”。商務版的《現代漢語詞典》中對“閒氣”的解釋是“為無關緊要的事情生氣”。中國健康教育首席專家洪昭光教授說，一個人健康與否，很大程度上跟心理狀態有關。心態不好，沒氣找氣的老人更愛生病。

怨氣來源於一種怨恨的情緒。 2009年7月，媒體報道，家住甘肅蘭州市的七旬老人閻政平，在其居住小區附近的人行橫道上，對過往違章車輛投擲磚頭近30次，砸中14輛。老人為什麼產生這種過激行為呢？中國人民公安大學法律系余淩雲 教授指出，這是一種情緒的發泄，來源於對違章駕駛危害生命的痛恨，也就是一股怨氣。

悶氣多發生在夫妻之間，兩人一生氣就沒完沒了，誰也不和對方說話，繃著臉，陰沉沉地總不見“晴天”。這種悶氣也是一種“冷暴力”，無形中會對人體進行傷害。衛生部生命倫理專家組專家袁鐘 教授說，夫妻間生悶氣最傷害身體。

人們經常由於不滿意或受指責而賭氣。每個人大概都會有賭氣的時候，只是程度不同而已。有新聞報道，某男子由於不滿銀行排隊時間過長，就分100次，每次1元，取出100元錢。這種賭氣的結果，往往最受傷的是自己。

對於性格急躁的人來說，很容易爆發怒氣。袁鐘指出，怒傷肝，憤怒使人肝氣不舒、胸悶、胸肋脹痛。這種氣如果不加控制，危害最大。 
身體會留下生氣的痕跡 
人之所以會生病，最原始的一種根源就是生氣，這在《黃帝內經》中就有說明。中華醫學會老年醫學分會常務委員、中國中醫科學院西苑醫院老年醫學研究所張國璽教授指出，生一次氣毀一次健康，生氣導致的疾病與由風寒暑濕等外因導致的疾病不同，會直接損傷五臟功能，發病更加嚴重。

長期生氣的人，會在身體上留下不同的痕跡。從外表看，脾氣火暴，經常處於發怒狀態的人，多數會禿頂。嚴重的還會使頭頂變尖；程度輕點的，則會在額頭兩側形成雙尖的M形微禿。美國《洛杉磯時報》也報道，愛生氣的人容易長色斑，而且腦細胞衰老明顯加快。從中醫角度分析，發脾氣時，氣會往上衝，造成頭頂發熱，導致脫髮。嚴重的暴怒，有時會造成肝內出血。如果血吐不出來，就會留在肝內，一段時間內形成血瘤。

生氣導致的肝熱，繼而會影響到肺，肺熱一個嚴重的後果就是失眠。張國璽說，他在臨床上曾遇到過一個五天五夜無法成眠的人，就是生氣造成的。血氣較差的人氣往下沉，形成腹部脹痛，會讓人誤以為是腸胃問題。

如果生了氣散不出來，比如悶氣，往往會在胸腹形成中醫所謂“橫逆”的氣滯，很可能導致婦女乳腺小葉增生和乳癌，也可能造成十二指腸或胃潰瘍，嚴重的會引發胃出血。

愛生氣的人還易得癌。袁鐘介紹，北京有個抗癌俱樂部，成員都是癌症患者，他們思考後認為，“氣、急、累”正是他們患病的真正原因。 
讓“氣”在體內更順暢 
當人生氣時，氣流在體內處於一種紊亂狀態。袁鐘介紹，要想養生，必須讓氣流和諧順暢 

中國中醫科學院養生學專 家羅衛芳教授也告訴記者，調神順氣養生主要包括以下幾個方面：

一是難得糊塗。還沒發生的事，別想太多；正在發生的事，別過於困擾；已經發生的事，就由它去吧。

二是順應季節。春季活潑，夏令暢達，秋天恬靜，入冬則藏而不泄。讓精神隨外界環境而變化。

三是節制情感。“忍一時之氣，免百日之憂。”

四是要有精神寄託。可以欣賞音樂，也可以養花弄草。老人只要有了精神寄託，就會對生活充滿信心，減少不必要的生氣。此外，過於愛生氣的老人，也有可能是患了“老年抑鬱症”。據世界衛生組織統計，60歲以上老人患老年抑鬱症的幾率為7%—10%，患有高血壓、冠心病、糖尿病的老人，發病率更高達50%。這樣的老人要想調整心態，每天一定要做到“ 325”：大笑 3分鐘，笑可以緩解疲勞、減少壓力，幫助肺臟擴張、促進消化，讓抑鬱慢慢減少；忘卻煩惱5分鐘，告訴自己“人間本無事，庸人自擾之”，放下煩惱會感覺無比輕鬆。生氣不超過2分鐘，要記住，惹你生氣的人，不要氣他，原諒別人也就是原諒自己。 

親愛的貝比們，多動多健康

享受流汗的感覺﹠輕盈體態吧！！

GOGOGO～～

死在嘴上，懶在腿上近日，74 歲的萬承奎教授做客央視《人物週刊》，向全國電視觀眾講述了他的健康、長壽、幸福" 秘方"。

1.在健康問題上，你自己比老 天爺管用

萬承奎教授說，世界衛生組織規定，個人的健康和壽命15%決定於遺傳，10%決定於社會因素，8%決定於醫療條件，7%決定於氣候影響，60%決定於自己。

在這個問題上，你自己比老天爺管用。你知道嗎？吃飯一定要是：早上吃好，中午吃飽，晚上吃少。現在的人相反了，早上馬虎，中午對付，晚上大吃大喝，這就是百病之根。早上這頓飯，等於吃補藥，是最重要的一頓飯，一定要吃營養早餐。營養早餐必須具備四樣東西：穀類、豆漿、雞蛋或肉，主食必須要有蔬菜加水果。假如只有兩種以下的早餐，就屬於低品質早餐。

現在我們中國人20% 不吃早餐，50%—60%不會吃早餐，早餐營養不好，中午、晚上是補不回來的。

2.全世界最不好的習慣是抽煙

全世界最不好的五種習慣裏面，第一號不好的習慣就是抽煙。一生吸煙的人，要少活20年到25年，吸一次煙，少活11分鐘。我為什麼比較年輕，比較健康，我一輩子沒抽過煙。誰在我面前抽煙，對不起，請你到外頭抽，你可以自殺，你不能殺人。大清早一起床就抽煙，尤其危害大。抽煙的人，氣管炎，肺氣腫，肺心病，最後肺癌，這是死亡三部曲。

3.營養過剩一樣中毒

營養過剩了一樣中毒。你記住，一天吃東西有規定的：一、二、三、四、五、六。

每天一盤蔬菜，必須要八兩 到一斤；每天兩個水果；每天三勺清油，不要超過 25克；每天 四兩 米飯或四個饅頭；每天五種優質高蛋白，肉、蛋、奶、魚、豆，但有量規定，一兩 肉，一個雞蛋，牛奶半斤，豆腐一塊或者一碗豆漿、豆腐腦，肉、蛋、魚30  克 不要超過 一兩，六杯水或者 六克 鹽，現在講八杯水，每天一定要喝八杯水。因為水就是人的生命。現在很多人不會喝水，渴了才喝。錯了，一定有空就喝，不是渴了再喝。八杯茶行嗎？茶不行，八杯咖啡呢？飲料、咖啡、啤酒都不能代替水。要喝茶也喝淡茶，不能喝濃茶。千萬記住，水是人的生命。

4.人不是老死的，不是病死的，是氣死的

人哪能不生氣？人是感情動物，喜怒憂思悲恐驚。高興就要笑，不高興就要哭，生起氣來還要罵兩句呢，這是人感情豐富的表現。假如人只有一種感情，這個人就不健康。一個人感情很豐富，該怎麼樣就怎麼樣，但是你千萬記住：第一個不要過度，第二個過度了但是不要長時間，很快就調整過來，這才是健康的。

《黃帝內經》早就講得很清楚：“怒傷肝，喜傷心，悲傷肺，憂思傷脾，驚恐傷腎，百病皆生於氣。”講得很絕。很多人說老實話，不是老死的，不是病死的，是氣死的。當不了官，氣死了；提不了教授，氣死了；賺不了錢，氣死了；很多老年人為很小的事，氣死了？我這裏有很多例子。

所以我說人“ 不能不生氣，但一定要會生氣；一定不要當情緒的俘虜，一定要做情緒的主人；一定要去駕馭情緒，不要讓情緒駕馭你。”記住情緒是人們生氣的指揮棒，至關重要。

5.走路是非常好的鍛煉方式

什麼東西都是個度，吃飯是個度，睡覺是個度，鍛煉也是個度。不鍛煉不好，過度鍛煉也會降低免疫功能。每天鍛煉半個小時到一個小時，鍛煉內容可以採取最簡單的辦法，走半個小時，光走路就行了，這是最簡單、最經濟、最有效的辦法。

但是走也是有講究的，年輕人要快走，逐步快走，快到什麼程度，一分鐘要達到130步，心跳要達到一分鐘120次，才能達到鍛煉心臟的目的。達到130步、120次心跳，當然不是一下子就能完成，要有個逐步適應過程，你這樣堅持半年，你的心肺功能可以大大提高，提高30%到50%！

一個人一定要從年輕開始，保持你的標準體重。像我30年就這種體形，軍人體形。一旦胖了以後，你想把它降下來談何容易，實際上不是不容易，關鍵在哪兒？

控制嘴、多動腿，人就是“死在嘴上，懶在腿上”。

6.喝醉一次白酒，等於得一次急性肝炎

世界提出六種最不健康的生活方式：第一是吸煙，第二是酗酒，過量飲酒。少量喝還有好處，比如每天喝白酒一兩 ，喝葡萄酒尤其紅葡萄酒 二兩 ，啤酒半斤到一斤。過多了以後傷害身體，傷肝，傷腦，傷心，傷各個臟器。喝醉一次白酒，等於得一次急性肝炎。大家記住，喝酒不僅傷肝，為什麼喝酒多的人，記憶力不行，認知能力下降？因為大腦細胞大量死亡。一天一兩 白酒，這叫安全量。

7.家庭不和睦，人就會生病

有專家認為，人的疾病70%來自家庭，人們的癌症50%來自家庭，你說家庭重要不重要？這說明家庭的重要。在家裏千萬不要“小吵天天有，大吵三六九”，也不要成為一個死水家庭，不吵架，不說話，半個月都不說話，那不得憋死啊。

我還曾經看到過一個報導，說是離婚人士、喪偶人士壽命偏短，這個有科學依據。

孤獨比貧窮更可怕，夫妻恩愛的長壽，夫妻健在的長壽，孤獨的就容易出問題，容易短壽，這是普遍規律。

但怎麼樣把家庭搞和睦了，這是一門學問。必須解決四個問題：第一，要尊敬老人；第二要教育好子女；第三要處理好婆媳關係；第四，這條尤其重要，夫妻要恩愛，這是核心。

夫妻怎麼恩愛？要做到八互原則。互敬、互愛、互信、互幫、互慰、互勉、互讓、互諒。

人都有個性，都有毛病，要經常提醒自己：算了，讓著她(他)吧，她(他)只要高興就行了。

所以我再說一下，對自己的愛人千萬記住，不僅年輕時愛她(他)，老了更要愛她(他)；不僅健康時愛她(他)，有病更要愛她(他)；不僅愛他(她)的優點，也要愛他(她)的缺點。

8.用腦子吃飯保健康

每天健康生活，要做到七個方面；第一：一定要吃好3頓飯；第二：一定要睡好8個小時覺；第三：每天堅持運動半個小時；第四：每天要笑30分鐘，身心健康；第五：很特殊的，每天一定要會大便。

人們只管這一頭，不管那一頭，它都是自然的，拉不出來你硬拉也不行；第六：一定要跟愛人搞好關係，每天給愛人說3句他(她)喜歡聽的話。老婆關係搞不好，你啥事也弄不成。當然了，女人也要跟老公搞好關係；第七：不吸煙，不酗酒，每天齊步走。健康要從每一天開始，每天健康，就一生健康。一定要記住我那幾句話：“能吃能喝不健康，會吃會喝才健康，胡吃胡喝要遭殃。”“用肚子吃飯求溫飽，用嘴巴吃飯講享受，用腦子吃飯保健康。”要做到：“皇帝的早餐，大臣的中餐，叫花子的晚餐 ”

9.紅薯是世界上最好的食品

請大家記住一個原則，吃植物性的東西，一定要占70%—80%，動物性的東西只能占20%—30%。我們現在相反了，所以很多病都來了，肥胖也來了，糖尿病也來了，痛風也來了。

不能不吃蔬菜，不吃水果，現在尤其是孩子不吃蔬菜，很多人沒有吃水果的習慣，大家記住，一天兩到四種水果，三到五種蔬菜，綜合抗癌，保護心臟，這是21世紀營養新戰略。

紅薯(地瓜)是世界上最好的食品，日本曾經是得癌症最多的國家，為了把癌症減少，日本人想了很多辦法，沒有效果，最後慢慢找到了，他們把所有蔬菜做了篩選，選出20 種抗癌蔬菜，熟紅薯、生紅薯是第一號、第二號抗癌蔬菜，抗癌的、保護心臟的、軟化血管的、通便的，都離不開這兩樣。

珍惜生命！從現在開始養成良好的習慣吧！

調整，記憶還是可以保住的。

保住記憶的7種生活態度

1、培養自己的興趣並熱情投入：
雖然說適時的放空腦袋，是一件好事，但想要保住記憶力，活化自己的腦細胞，就得要培養自已的興趣，不管是看漫畫、看小說、看電影或是上網、園藝等靜態的活動，或是上健身房、逛街購物、打球、游泳……等，屬於動態的習慣，只要是可以讓自己持續，且覺得可以熱情投入的興趣，隨時保持大腦的活化，都是很棒的習慣。

2、隨時勇於接受新事物的挑戰：
有些人個性比較保守，常常害怕接觸新事物，除了讓自己的視野無法拓展之外，對於記憶力的維持也不太好喔！因此，不要害怕接觸新的人事物，像是認識些新朋友、挑戰沒有嘗試過的水果，甚至是重新學習學生時代接觸過的新語言，或是一直想學習卻沒有機會學習的技能，如彈吉他或跳肚皮舞，隨時接受新的挑戰，超越自己，對活化腦細胞來說，都相當好。

3、時常讓自己保持心情的愉快：
研究顯示，壓力大、心情不好，常常也會導致疾病的發生，其實情緒的好壞，對於記憶力也有影響，因此，要保持樂觀的態度，遇到心情沮喪的時候，小小的難過一下無妨，但維持的時間別太長，要趕緊收拾並調整不好的壞情緒，盡量讓自己去感染愉快、樂觀的情緒，常常保持好心情，對維持記憶力也是有幫助的喔！

4、每天做30分鐘運動：
原來運動除了健身、防病以及減肥之外，對維持記憶力也有幫助。因此，每天做30分鐘的有氧運動，可以是游泳、可以是快步走，甚至提早下公車多走一點路，都是好的，只要1天下來累積30分鐘的有氧運動量，隨時隨地維持這個運動的好習慣。

5、讓自己保持彈性不要有壓力：
壓力每個人都會有，只是看看會不會排除、會不會紓解壓力，可以在壓力來的時候，腦袋轉個彎，換個角度看事情，也許心境就會改變許多，讓自己保持思考的彈性，壓力在無形之中就會消失。

6、每天都要有充足飽滿的睡眠： 
沒有睡飽，除了精神不好之外，記性也會變差喔！因此，專家建議，1天至少要睡足6~8小時，而且不能只是控制睡眠的時間，也要兼顧睡眠的品質，也就是說要睡得香、睡得甜。如果可以的話，午休時刻在補個20分鐘的小睡，對於記憶力也是很好的。

7、日常生活的飲食要注重均衡：
飲食要三餐定時定量，不要偏食，只要沒有什麼疾病，什麼都可以吃，才能攝取到各種身體所需的營養素，均衡的營養對於大腦細胞的運作與機制，都有幫助。

如何養護腰部，才可以給腎最好的滋養呢？修繕房屋之前，必須先瞭解房屋構造，我們先來瞭解一下腎臟的「棲身之地」，再談如何維護吧！

腎的位置特殊－由腰椎、肋骨、腰肌圍成的三角區域

腰椎、肋骨和腰肌，一起圍成一個三角形的區域，把腎牢牢地「卡」在中間，緊湊的空間，雖然確保腎臟位置固定不動，卻也帶來不少麻煩：腰椎、肋骨和腰肌，無論從哪個方向位置不正，都會壓迫腎臟，影響腎功能。

三角區三個方向中，腰椎和腰肌顯的更為重要，因為進出腎臟的所有血管、神經、都分布在腰椎邊緣、穿行於腰肌。這也是為什麼我總是強調「腰痛不是小事」，因為腰椎受損、腰肌無力，刺激到腰部神經，才會引起腰痛。「痛」只是一個緊訊，關鍵問題在於導致疼痛的因素，同時也無聲無息地影響腎臟功能，這是很多人短期內無法察覺到的。

構成健康有力的腰部－關節、韌帶、肌肉

健康有力的腰部，必須有強力的支持：平穩的椎骨間關節、韌帶，既有力又柔軟、有彈性的肌肉。

每一個椎骨上，都只有三個關節：兩個側面的關節、一個椎間盤關節。載重的主要力量，來自於強壯的「椎間盤」，它位於脊椎的前半部分；而側面的關節，是為了身體能向側面彎曲、活動而設計，支撐力量的作用很弱。事實上，腰椎的所有活動，都依靠側面的關節，但整個脊椎活動起來，其實看似有點像一疊晃動的盤子。

即使有最強壯的脊椎骨，單靠本身的力量，也很難保持整個身體的直立。因為骨骼本身不會動，不能隨時調整姿勢來維持平衡，所以肌肉的輔助是必須的。腰部有數以百計獨立的肌肉，他們對整個腰部的穩定，功不可沒，簡單來說，主要有「背肌」和「腹肌」。

  「水果標籤」會有幾個數字，它除了告訴消費者水果名稱與主要產地之外，還標示
出選購的水果是屬於安全或不安全水果。 
請注意閱讀您手上所拿的果實上標貼的數字，可別小看它，這數字可以說是獨有的另類身分證，

代表的是，只有進口的才有貼，而且數字還大有玄機。 
 
傳統的水果標籤：四個數字  開始為 4 
有機的水果標籤：五個數字和數字開頭為 9 
轉基因的水果　：數字開頭為 8 
 
ex. 你在商店碰巧看到一個蘋果: 
如果它的標籤是4922，這是一個傳統的蘋果，它是使用除草劑和有害肥料種植的。 
如果它的標籤是99222，它是有機的和可以安全食用。 
如果它的標籤是89222，那就不要買！！ 它是經由轉基因的（GMO）。 
  
下次您去購物，請記住這些重要的數字，可知道如何避免購買到無機的和轉基因生物水果。 

購物安全須知：這些應該注意，因為商店沒有義務告訴你，如果水果已被基因改造。 

本文作者張振崗博士


　　我們沒有辦法消除特定部位的脂肪，即使特別鍛鍊那部份的肌肉。體內的脂肪只有在身體消耗掉的熱量比吃進去的熱量多時，才會消耗掉，而且脂肪消耗的部位是全身性的，不會因為某些部位運動特別頻繁而消耗掉該部份的脂肪。

　　我們的身體先天上就有一些部位是儲存脂肪比較多的地方，男性通常是腹部，而女性通常是臀部和大腿，脂肪會優先儲存在這些地方，當需要消耗體內的脂肪時，這些地方的脂肪通常是最後才被用到的，這是人類先天的特性，沒辦法經由運動而改變。

　　在正常情形下，要消耗體內的脂肪只有一種方法：消耗的熱量大於吃進去的熱量。這可以由：1.少吃。2.多運動。3.兩者並行。兩者同時進行可以有更好的效果，可以維持或者促進肌肉的生長，同時漸漸消耗身上的贅肉。

轉貼自運動生理學網站

「我媽媽今年已經90歲了，不僅能走能跑，腦筋還好得很。有她當榜樣，我當然也要活
超過90歲才行囉！」花蓮門諾醫院暨相關機構總執行長黃勝雄生性樂觀，雖已年過七
旬，他卻從不覺得自己老，每天仍像個年輕小夥子般，活得很帶勁。

黃勝雄早年在美國匹茲堡大學醫學院任教，是享譽美國的腦神科外科專家，更是美國雷
根總統當年指定的隨行醫師，年薪超過百萬美元，可說功成名就。15年前，他深受花蓮
門諾醫院前院長薄柔纜「美國很近，花蓮卻很遠」這句話感動，毅然放棄一切，像條迴
游的鮭魚，返回故鄉台灣，到後山接掌門諾醫院。

身體好沒秘訣，只要一直走：

這些年來，他既要為醫院的長遠發展而四處奔走募款，也要為腦部創傷病患施術。他往
往在手術檯旁一站就十幾個小時，沒有過人體力，根本就辦不到。問他保持充沛體力的
方法時，他笑得燦爛，「很簡單，只要一直走、一直走就行了。」

這些年來，他每天清晨起床後，就到附近校園的操場「慢走」三、四十分鐘，回家沖個
澡，吃過早餐後，再出門上班。顧名思義，「慢走」就是慢慢地走，不求速度，也不在
意距離，能走多遠，就走多遠。
長期走下來，黃勝雄也走出了心得，每次出門走路都走到微微冒汗的程度，心跳則高出
正常值三成左右，也就是說若正常心跳為每分鐘70下的話，就走到每分鐘心跳90下上
下，既可達到運動效果，也不至於對身體造成太大負擔。

如果覺得早上走得不過癮，晚上下班回家，吃過晚飯後，換上輕便服裝，他還會再出門
走幾圈。碰到下雨天，那裡也去不了，他就跳上走路機，把一天的運動量補齊。

運動量不大，堅持下去就見效：

黃勝雄曾算過，每次出門慢走一趟回來，大約可消耗2百大卡熱量，雖不多，長久下來
卻相當可觀。為了檢視運動成果，每次回家衝過澡後，他就站上磅秤，只要體重超過
BMI(身體質量指數)的正常標準，接下來的幾天裡，他就從日常飲食中變花樣，少吃高
熱量食物，務必將體重拉回正常範圍內才行。

「這真是斤斤計較！」黃勝雄認為，美食當前，大多數人都把持不住，結果飽餐一頓下
來，往往也帶給健康一些負面影響，唯有堅持正確且健康的飲食原則，才能永保安康。
結果他逐漸偏向素食，但在台灣吃素容易缺鐵，因此他選擇「方便素」，只吃一點點的
紅肉，多吃魚類及蔬果。

黃勝雄說，這幾十年來，他接觸過的中風病人不知凡幾，深知中風對個人及家庭、社會
的傷害。所以他特別在意血壓及血脂的升降，加上每天慢走及儘量素食，不讓中風等急
重症有可乘之機。

常保樂觀心，趕走自由基：

黃勝雄認為，還要常保一顆樂觀的心，因為唯有敞開心胸，才可以減少自由基對健康的
威脅，「不要說90歲，長命百歲也沒問題。」

黃勝雄表示，自由基無所不在，看似難以應付，但只要生活規律，不暴飲暴食，不抽
菸，不酗酒，加上養成規律運動，自然能將這個危害健康的因子壓到最低。但他強調，
健康不可能不勞而獲，一定要有實際行動，再配合堅強的意志力才行。

四個桂圓開胃安神 桂圓也叫龍眼，是珍貴的滋養強化劑。王國瑋介紹說，桂圓性溫味甘，益心脾，有開胃、養血益脾、補心安神的功效。中醫裡可用于治療心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等症。春天人們容易困乏，吃幾個桂圓可以起到一定的緩解作用。“我多次在養生書籍中推薦桂圓。”洪昭光說，桂圓含豐富的維素A、B族維生素等營養素，對於勞心費神的人很有好處。

五顆紅棗益氣養血 棗位居五果之首，其豐富的營養價值歷來受到推崇。王國瑋說，從中醫角度講，棗可以健脾益氣、養血安神，中醫認為氣是功能，血是物質，棗能氣血雙補，這在中藥裡很少見，因此棗的藥用價值非常高。鮮棗含維C特別高，是柑橘含量的8—17倍，是蘋果的50倍以上，所以紅棗被營養學界稱為天然維生素丸。中醫入藥以幹紅棗為主，幹棗雖然維C含量比鮮棗稍微低一些，但是因為它含有多種其他營養成分，特別是含鐵比較高，對於婦女補鐵補血很有好處。“每天吃夠三四五，既能養生也便於堅持。”王國瑋最後說：“我認識一個人，一年四季都這麼吃，堅了20年，現在看起來比同齡人年輕很多，大家不妨今天就開始試試吧。 

2010/10/4 | 作者：康甄真 |   | | |

國人近年來飲食習慣的改變，是癌症發生率日增的因素之一。根據調查顯示，現代人高脂低纖飲食、少運動、吸菸、檳榔及年輕女性初經早、停經晚等因素影響，導致結腸直腸癌、女性乳癌和口腔癌有上升趨勢，所以如何調整飲食才能預防癌症發生，應是國人目前需注意的健康議題。 預防癌症，飲食可從以下的九大要點著手： 一、新鮮且有變化的均衡飲食：吃新鮮、均衡且有變化的飲食，可確保人體所需的每種營養素不容易缺乏，其實導致癌症形成原因有很多，不只單一因素或單一食物所導致，故無法從單一營養素的攝取來達到防癌效果，因為很多食物的營養素都是相輔相成、缺一不可，所以應攝取完整的食物，才能發揮其營養價值。 二、蔬果是防癌的捷徑：蔬果中含有天然的抗氧化因子，是對抗自由基減少癌細胞產生的好幫手；蔬果中的維生素C、E以及β胡蘿蔔素，還有微量的礦物質硒、鋅、錳等都是天然的抗氧化物；另外，蔬果中的植物性化學成分，如多酚類、類黃酮素、植物固醇、蔥蒜素等，皆是抗癌的精英分子。 三、增加纖維質的攝取量：除了蔬菜水果含有豐富的纖維質之外，全穀、全豆類也是纖維質最佳的來源之一。天天五蔬果，就是每天至少攝取三份蔬菜及二份水果，但是如果要達到每天二十五至三十公克的纖維攝取量，必須再加上主食改吃全麥麵包、雜糧饅頭、糙米飯、五穀米飯等才足夠。 四、減少含高脂肪食物的攝取：脂肪攝取過多容易促使乳癌、大腸癌的罹患率增加，除了動物性油脂以及油炸食物之外，其他如糕餅、點心都是潛藏的油脂，是值得注意的陷阱。 五、避免經常食用醃製、煙燻和燒烤食物：醃製、煙燻的食物中常常含有亞硝酸鹽致癌物質，另外，火烤食物容易產生多環芳香碳氫化合物（PAH）致癌物質。蔬菜水果的維生素A、E與C等抗氧化物質，就可抑制致癌因子的合成。 六、其他食物中的致癌物質：農藥的殘餘、抗生素的濫用、不當的食品添加物、黃麴毒素的汙染、包裝與容器的品質不當等，都是曝露在高致癌物質的環境中。另外，吸菸者以及其吐出的二手菸霧和炒菜的油煙等，更使得罹患肺癌的機率相對增高。檳榔族罹患口腔癌的危險性也是比一般人還要高。 七、限制攝取酒精性飲料：酒精除了含有一些致癌物質之外，也會誘發刺激粘膜組織的發炎反應產生組織變異。過量的飲酒習慣更會導致營養不良、免疫力下降，而增加癌症罹患的機會。 八、增加體能活動，以維持正常體重：每天維持三十分鐘的運動，如快走、游泳等，每周一次戶外活動，如爬山、騎腳踏車等，養成持續性之運動習慣。 九、定期癌症篩檢：有些癌症是完全無任何症狀，如肝癌，當有症狀出現時，可能已經是非初期癌症，在治療上不但麻煩且治癒率相對較低，其實許多的癌症可以藉由定期的篩檢，來早期發現早期治癒。（作者為耕莘醫院營養組營養師 康甄真）

出處: 人間福報

老張中午下班回家，將昨晚剩下的大半碗青菜，從冰箱裡拿出來加了點水，煮了碗麵條吃。 
誰知正在午睡時，被陣陣肚子痛給痛醒了。
他從床上爬起來，覺得頭發暈，渾身軟癱無力、噁心，接著又嘔吐了兩回，還拉肚子，有點發喘。
再一看自己的手，指甲青紫，連皮膚也變色了。
於是他急忙給妻子打電話，沒說兩句話，眼一黑，便倒在地上……診斷結果為剩菜引起中毒 .

等老張醒過來，睜開眼看看，才知道自己躺在醫院的病床上，鼻孔插著吸氧的管子，正打著點滴。
醫生告訴他這是食物中毒，已經給他用上了 亞甲蘭這種特效藥，現在基本上沒事了。
老張心中頗感蹊蹺，剩菜是從冰箱裡拿出來，放到鍋裡煮開了，然後又下了麵條煮熟才吃的， 
菜也沒變質，就是有細菌也給殺死了，怎麼引起食物中毒呢？
在人們的心目中，大都認為剩飯菜只要不變質發餿，吃時再加熱就萬事大吉了。
殊不知，加熱不僅消除不了剩青菜中含有的毒素，還會使毒性增強， 
吃後極易發生中毒，不及時搶救可造成死亡。

原來，在 各種綠葉蔬菜中都含有不同量的硝酸鹽 ， 尤其是如今大量使用化肥 ，致使菜中含的硝酸鹽增多。 
買回的青菜放的時間長了 ，或燒熟的菜放置過久， 菜中的硝酸鹽在細菌 的作用下，會被還原為亞硝酸鹽。 
對這種含有亞硝酸鹽的剩菜， 即使放入冰箱內的冷藏室也不管用。 
將剩菜拿出來進行加熱，不僅 不能除掉有毒的亞硝酸鹽，而會使菜中剩餘的硝酸鹽， 在高溫 的作用下分解為更多的亞硝酸鹽， 加劇了毒性。 
 

過多的亞硝酸鹽進入人體被吸收到血液後，可使血中的 低鐵血紅蛋白轉化為高鐵血紅蛋白， 失去攜帶和運送氧的能力，各組織器官得不到充足的氧，機體就會出現 缺氧症狀 
輕者口唇及 指甲青紫、 噁心嘔吐、腹痛腹瀉 ，若缺氧嚴重，大腦神經受損，全身皮膚變得青紫，陷入昏迷、抽搐，搶救不及時，可造成死亡。

親愛的惜福又惜物姐妹媽媽們～～

為了身體的健康 和家人 朋友更長久的走下去

剩菜不要吃啦！！