養生，有時候不是什麼大智慧，而是生活中的小細節。最普通的食物，若能堅持吃，效果也不同凡響。北京中醫醫院副院長王國瑋就指出，每天堅持吃三個核桃、四個桂圓、五顆紅棗對身體大有裨益。
三個核桃健腦潤肺 “核桃的藥用價值很高。”王國瑋說，小孩吃核桃補腦；中青年、上班族壓力大，吃些核桃能緩解大腦疲勞，減輕壓力；老年人吃桃核能抗衰老。衛生部首席健康顧問 洪昭光 教授表示，核桃含有豐富的不飽和脂肪酸，有防治動脈硬化的功效。此外，核桃中還含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素，鉻有促進膽固醇代謝和保護心血管的功能，高血脂患者和肥胖的人可以吃點。
四個桂圓開胃安神 桂圓也叫龍眼，是珍貴的滋養強化劑。王國瑋介紹說，桂圓性溫味甘，益心脾，有開胃、養血益脾、補心安神的功效。中醫裡可用于治療心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等症。春天人們容易困乏，吃幾個桂圓可以起到一定的緩解作用。“我多次在養生書籍中推薦桂圓。”洪昭光說，桂圓含豐富的維素A、B族維生素等營養素，對於勞心費神的人很有好處。
五顆紅棗益氣養血 棗位居五果之首，其豐富的營養價值歷來受到推崇。王國瑋說，從中醫角度講，棗可以健脾益氣、養血安神，中醫認為氣是功能，血是物質，棗能氣血雙補，這在中藥裡很少見，因此棗的藥用價值非常高。鮮棗含維C特別高，是柑橘含量的8—17倍，是蘋果的50倍以上，所以紅棗被營養學界稱為天然維生素丸。中醫入藥以幹紅棗為主，幹棗雖然維C含量比鮮棗稍微低一些，但是因為它含有多種其他營養成分，特別是含鐵比較高，對於婦女補鐵補血很有好處。“每天吃夠三四五，既能養生也便於堅持。”王國瑋最後說：“我認識一個人，一年四季都這麼吃，堅了20年，現在看起來比同齡人年輕很多，大家不妨今天就開始試試吧。
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更新日期:2010/10/05 10:05
減肥要成功，睡眠很重要，研究發現，減肥期間睡眠不足，會阻礙脂肪燃燒。
刊登在「內科醫學年鑑」上的論文指出，睡眠習慣對體重管理，有關鍵影響，想要減重，睡眠一定要夠。
芝加哥大學的研究團隊，拿十個體重過重的男女來做實驗，讓他們在睡眠實驗室，待上兩個星期，第一個星期每晚睡8.5小時，第二個星期只睡5.5個小時。在飲食控制下，實驗對象不管在睡眠充足、還是睡眠不足的狀態下，都減了差不多三公斤體重，但是睡眠不足的時候，他們減掉的重量，有四分之三來自於肌肉，只有四分之一是脂肪。
過去曾有許多研究發現，睡眠少的人，比較容易增重，少的定義是不超過六小時。至於睡眠時間影響身體質量的機制，還需要更長期與深入的研究來分析。
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作者：洪 蘭 出處：天下雜誌
<http://www.cw.com.tw/article/catalog/index.jsp?PID=551> 456期 2010/09
為了保護孩子，女性遇到危機時會先想辦法結盟。也因此，當你教育了一個女童，你就
教育了整個家庭和下一代。
http://www.cw.com.tw/image/pic/articleline-1-1.gif
自從一九九二年義大利的帕馬（Parma）大學團隊在猴子大腦中找到鏡像神經元
（mirror neurons）後，我們就看到了「人溺己溺」這個高貴同理心背後的神經機制，
了解人為什麼肯把他省吃儉用的錢捐出來給別人用了。
美國有位黑人女士把她畢生替人洗衣的錢捐給了南密西西比大學作獎學金，她的十五萬
抵得上別人的一百五十萬，因為那是她一分一厘辛苦攢下來的錢。記者訪問她時，發現
八十七歲的她沒有車，每天得走一英哩多去買菜，問她何不先替自己買部車時，她說把
錢花在不需要的東西上是個愚蠢的行為，她只念到小學六年級，她希望別人可以有機會
念書，不必洗衣度一生。她的故事跟最近台灣的陳樹菊女士很相似，都是自己過得很節
儉，卻很慷慨地去幫助別人。這真是一個高貴的情操，但是男生女生在同理心的策略上
被發現有些不同。
美國南加大的研究者請男女受試者躺在核磁共振中，將手插入冰水裡，然後給他們看憤
怒的面孔（人對憤怒的表情特別敏感，受虐兒對憤怒表情的辨識比正常人快了二十毫秒
），再掃瞄他們的大腦。結果發現手插入冰水中的男生，大腦處理臉部的區塊活化得比
手插在溫水中的控制組低，顯示在壓力下男生評估對方表情的能力下降了；相反的，手
插在冰水中的女生對憤怒臉的處理反而比控制組的強，而且她們掌管情緒的迴路也更為
活化，表示她們對別人臉上表情分辨得更好，還產生了同理心。
這個性別上的差異有演化上的關係：男生跑得快，看對方生氣了，馬上評估自己打不打
得贏，如果打不贏，三十六計走為上策，跑了。既然跑掉了又何必在乎他有多氣？但女
生身上可能懷有胎兒，背上可能揹有幼兒，跑起來不是那麼俐落，所以女生會先想辦法
結盟，把危機化解掉。在原野上，沒有母親的羔羊是活不過明天的。一個撒哈拉沙漠部
落中的女孩，她的母親得痢疾死了，族人在埋葬她母親的同時，竟然把她未滿一歲的幼
弟也一起埋下去，因為沒有了母親反正活不成，她等族人走了後，偷偷把弟弟挖出來，
抱著他穿越撒哈拉沙漠逃離部落。我們看到許多母親捨己救子的新聞，母親知道孩子是
自己生的，有自己的基因，不像父親常不能確定孩子是不是自己基因的延續，所以大腦
對同理心演化出不同的回應方式。
過去好幾個實驗都發現女性韌性強，雖然體力不及男生，其實是家庭的支柱，如果母親
好、父親不好，孩子不太受影響；但是父親好、母親不好，孩子就變壞了。所以聯合國
不斷提倡女童的教育，因為教育一個男童，你教育的只有這個男童，但當你教育了一個
女童，你教育了整個家庭和下一代。沒有孟母三遷，怎有亞聖孟子；沒有岳母刺字，怎
有武聖岳飛。
（作者為中央大學認知神經科學研究所所長）
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一位媽媽給她的孩子寫信，內容是這樣的……。
「昨晚從外面回來，發現垃圾仍在垃圾桶裡，雖是意料中事，心裡仍一陣莫名的刺痛。孩子，你從來不會主動的幫媽媽倒垃圾，儘管我曾三申五令、乃至於千拜託萬拜託，但似乎不曾在你心裡起任何漣漪。
走進房間，衣服、褲子雜亂的躺在床上、地上；被子晚上還要蓋所以不要折；用過的衛生紙、食品的包裝盒、寶特瓶……更是隨處可見的裝飾品，為何如此？追根究底，是我們溺愛了你，沒有把你教好。
一直以為你還小，慢慢你會懂，時間證明我們是錯的，「每個人都想要拯救世界，卻沒有人願意幫媽媽洗碗」，這是多沉痛的吶喊！
再過幾年，你可能離家，現在我不願為這類瑣碎的家事與你不愉快，因為我想：「雖然你不喜歡做家事，並不代表你不愛這個家」，否則，你也不會休假時，寧可成天窩在家，看電視也好、打電動也罷，有時還要忍受媽媽的嘮叨，也許，希望也許，幾年後身為遊子的你，想起家中的種種方便，和父母的縱容，在不經意的剎那，會有個聲音在你耳邊悄悄響起－－「原來我一直如此好命」。
冀望你曾有的「好命」，能嘉惠你未來的家庭，阿嬤說：『孩子我們教不來，以後就讓他的老婆來教吧！』，為了你愛的人，為了你的家庭幸福美滿，我相信不單是做家事，任何事你也會願意為他們做－－正如你的父母為你所做。
看了這位媽媽的心情故事，同時為人父母與兒女的我，有幾分鐘無法言語，太熟悉的畫面了，在我們還小時，怕我們不會做、做不好，不讓我們嘗試，等大些，看我們課業繁重，又捨不得增加我們的負擔，等我們體力、時間都可以做的時候，因為習慣了，還認為這種「好命」是理所當然的，殊不知這些福利，都來自父母的犧牲和無盡的愛……。
「養兒方知父母恩」大部分的人都要等到為人父、為人母，才真切的體會到父母的辛苦，才願意放慢腳步看看老人家花白的頭髮；幸運的人，也許還來得及回頭牽起父母的手，就怕覺悟太晚 「子欲養而親不待」了。
現在的新新人類，多的是不婚的「宅男宅女」，或者是不生孩子的「頂客族」，不知道幾年後「父母」兩個字對他們而言，會不會只是一個「名詞」或者是「模糊的影像」而已？
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2010/10/4 |
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作者：康甄真 |
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國人近年來飲食習慣的改變，是癌症發生率日增的因素之一。根據調查顯示，現代人高脂低纖飲食、少運動、吸菸、檳榔及年輕女性初經早、停經晚等因素影響，導致結腸直腸癌、女性乳癌和口腔癌有上升趨勢，所以如何調整飲食才能預防癌症發生，應是國人目前需注意的健康議題。
預防癌症，飲食可從以下的九大要點著手：
一、新鮮且有變化的均衡飲食：吃新鮮、均衡且有變化的飲食，可確保人體所需的每種營養素不容易缺乏，其實導致癌症形成原因有很多，不只單一因素或單一食物所導致，故無法從單一營養素的攝取來達到防癌效果，因為很多食物的營養素都是相輔相成、缺一不可，所以應攝取完整的食物，才能發揮其營養價值。
二、蔬果是防癌的捷徑：蔬果中含有天然的抗氧化因子，是對抗自由基減少癌細胞產生的好幫手；蔬果中的維生素C、E以及β胡蘿蔔素，還有微量的礦物質硒、鋅、錳等都是天然的抗氧化物；另外，蔬果中的植物性化學成分，如多酚類、類黃酮素、植物固醇、蔥蒜素等，皆是抗癌的精英分子。
三、增加纖維質的攝取量：除了蔬菜水果含有豐富的纖維質之外，全穀、全豆類也是纖維質最佳的來源之一。天天五蔬果，就是每天至少攝取三份蔬菜及二份水果，但是如果要達到每天二十五至三十公克的纖維攝取量，必須再加上主食改吃全麥麵包、雜糧饅頭、糙米飯、五穀米飯等才足夠。
四、減少含高脂肪食物的攝取：脂肪攝取過多容易促使乳癌、大腸癌的罹患率增加，除了動物性油脂以及油炸食物之外，其他如糕餅、點心都是潛藏的油脂，是值得注意的陷阱。
五、避免經常食用醃製、煙燻和燒烤食物：醃製、煙燻的食物中常常含有亞硝酸鹽致癌物質，另外，火烤食物容易產生多環芳香碳氫化合物（PAH）致癌物質。蔬菜水果的維生素A、E與C等抗氧化物質，就可抑制致癌因子的合成。
六、其他食物中的致癌物質：農藥的殘餘、抗生素的濫用、不當的食品添加物、黃麴毒素的汙染、包裝與容器的品質不當等，都是曝露在高致癌物質的環境中。另外，吸菸者以及其吐出的二手菸霧和炒菜的油煙等，更使得罹患肺癌的機率相對增高。檳榔族罹患口腔癌的危險性也是比一般人還要高。
七、限制攝取酒精性飲料：酒精除了含有一些致癌物質之外，也會誘發刺激粘膜組織的發炎反應產生組織變異。過量的飲酒習慣更會導致營養不良、免疫力下降，而增加癌症罹患的機會。
八、增加體能活動，以維持正常體重：每天維持三十分鐘的運動，如快走、游泳等，每周一次戶外活動，如爬山、騎腳踏車等，養成持續性之運動習慣。
九、定期癌症篩檢：有些癌症是完全無任何症狀，如肝癌，當有症狀出現時，可能已經是非初期癌症，在治療上不但麻煩且治癒率相對較低，其實許多的癌症可以藉由定期的篩檢，來早期發現早期治癒。（作者為耕莘醫院營養組營養師 康甄真） |
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出處: 人間福報
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姐妹貝比們，一起夜趴吧！！
日期：10/16 (六) 18～21點
地點：台北市松德路171號B1
入場券：650元/張
新竹中山店限額～～ 7張，要趴要快喔！明天就跟教練註明吧～～
親一個，啾一個 ^^
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親愛的貝比姐妹們～～
誰說，在Curves運動，always只能在室內？
也想和國外的Curves姐妹一樣，在埃及金字塔前、長城上、黄石公園裡做環狀運動嗎？
啊哈！這回我們要挑戰﹣遊輸上做運動
Curves的第一次，一起來創造記錄吧～～
日期：10/23（六）15-17點
地點：關渡碼頭/大河之戀皇后號
活動費用：1,500
大人小人（sorry,打太快，是小朋友啦！！）
男人女人 姐姐妹妹
一起啾團來運動吧！
新竹中山店限額4張，要創造歷史....
請快喔！！買不到，不要打教練喔～～
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老張中午下班回家，將昨晚剩下的大半碗青菜，從冰箱裡拿出來加了點水，煮了碗麵條吃。
誰知正在午睡時，被陣陣肚子痛給痛醒了。
他從床上爬起來，覺得頭發暈，渾身軟癱無力、噁心，接著又嘔吐了兩回，還拉肚子，有點發喘。
再一看自己的手，指甲青紫，連皮膚也變色了。
於是他急忙給妻子打電話，沒說兩句話，眼一黑，便倒在地上……診斷結果為剩菜引起中毒 .
等老張醒過來，睜開眼看看，才知道自己躺在醫院的病床上，鼻孔插著吸氧的管子，正打著點滴。
醫生告訴他這是食物中毒，已經給他用上了 亞甲蘭這種特效藥，現在基本上沒事了。
老張心中頗感蹊蹺，剩菜是從冰箱裡拿出來，放到鍋裡煮開了，然後又下了麵條煮熟才吃的，
菜也沒變質，就是有細菌也給殺死了，怎麼引起食物中毒呢？
在人們的心目中，大都認為剩飯菜只要不變質發餿，吃時再加熱就萬事大吉了。
殊不知，加熱不僅消除不了剩青菜中含有的毒素，還會使毒性增強，
吃後極易發生中毒，不及時搶救可造成死亡。
原來，在 各種綠葉蔬菜中都含有不同量的硝酸鹽 ， 尤其是如今大量使用化肥 ，致使菜中含的硝酸鹽增多。
買回的青菜放的時間長了 ，或燒熟的菜放置過久， 菜中的硝酸鹽在細菌 的作用下，會被還原為亞硝酸鹽。
對這種含有亞硝酸鹽的剩菜， 即使放入冰箱內的冷藏室也不管用。
將剩菜拿出來進行加熱，不僅 不能除掉有毒的亞硝酸鹽，而會使菜中剩餘的硝酸鹽， 在高溫 的作用下分解為更多的亞硝酸鹽， 加劇了毒性。
過多的亞硝酸鹽進入人體被吸收到血液後，可使血中的 低鐵血紅蛋白轉化為高鐵血紅蛋白， 失去攜帶和運送氧的能力，各組織器官得不到充足的氧，機體就會出現 缺氧症狀
輕者口唇及 指甲青紫、 噁心嘔吐、腹痛腹瀉 ，若缺氧嚴重，大腦神經受損，全身皮膚變得青紫，陷入昏迷、抽搐，搶救不及時，可造成死亡。
親愛的惜福又惜物姐妹媽媽們～～
為了身體的健康 和家人 朋友更長久的走下去
剩菜不要吃啦！！
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