〔自由時報記者何玉華／新北報導〕
「什麼都吃、什麼都減半」，靠這個方法，新北市政府秘書處員工蔡宜臻一年半減重四十五公斤，褲子從五個ＸＬ穿到Ｍ號，她說，現在最重要的是要找方法維持。
新北市府員工響應全民減重 蔡宜臻最搶眼
新北市政府衛生局推動全民減重計畫，市府近三千名員工響應，衛生局統計，兩個月來，所有同仁共減掉三千零四公斤；其中，交通局局長趙紹廉瘦身五公斤，成效不錯，但也意外發現，秘書處員工蔡宜臻，從去年開始減重，一年半下來，運動搭配飲食，減了四十五公斤，熟識的人看到她減肥後的模樣，都「哇！」地驚訝不已。
蔡宜臻分享她的方法就是運動跟飲食：每天運動卅分鐘，一定要流汗，若沒流汗就延長時間；其次就是食量減半「什麼都吃、什麼都減半」，她說，去年靠這兩個方法減了廿五公斤，今年更進一步摒除會阻礙新陳代謝的油炸、冰品等，迄今又減了廿公斤。
蔡宜臻說，這樣減下來後，發現自己的慾望減少了，吃燙青菜可以清淡到不加任何調味料，綠豆、紅豆湯類不加糖，原本脂肪肝的情形也改善；現在目標是再減兩公斤，然後想辦法維持。
秘書處處長蔡麗娟說，知道蔡宜臻的作法後，讓要減肥的老公照著做，半年下來，老公的體重從九十七公斤減到六十三公斤，身體也更健康了。
（中央社記者陳培煌、黃旭昇新北市26日電）
靠著運動與調整飲食，女子蔡宜臻1年半甩肉45公斤，維持目前體重50公斤。她說，原本牛仔褲尺寸為5XL，將朝穿S腰的牛仔褲邁進。
新北市府5月發起員工減重計畫，今天發表初步成果，蔡宜臻目前在市府秘書處任職，她說，原本就屬於易胖體質，加上愛吃零食、油炸食物，體重不斷飆竄，「以前我最愛吃的就是炸雞，1次可以吃3塊」。
去年1月，蔡宜臻的體重一度飆到95公斤，造成身體不良反應，包括脂肪肝、內分泌失調等，甚至爬樓梯、走路都非常吃力，與人說話時也氣喘吁吁，身體亮紅燈的警訊，讓她決心減重。
「一開始減肥，靠著運動與調整飲食，每3個月甩掉5公斤，牛仔褲也跟著一起淘汰」。她說，祕訣是每天持續運動30分鐘，一定要出汗才行，每週也維持3到4次的快走運動，現在身體與精神狀況都改變許多。
她說，3餐仍維持正常飲食，但份量減半，避免吃太鹹、零食、油炸與冰品。「現在青菜只要燙一下，就算沒有調味，還是覺得很好吃」。對食物的慾望已經降低許多，雖然偶爾難擋炸雞誘惑，但是會遵守份量減半的原則。
新北市政府衛生局健康管理科長賈淑麗提醒，減重要注意身體質量指數，千萬不可以亂減，大吃大喝之後催吐，更是傷身反效果。健康與節制的5蔬果飲食，配合固定的運動，才是減重正確方法。
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